海瓜子是贝类海产品,是一种浅色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子而得名海瓜子。因为壳薄又有人叫它薄壳。是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有、预防心脑血管疾病、平等功能。味道比蛤蜊更鲜美,自然价格也比蛤蜊高一些。 分布于太平洋东西两岸。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。北自辽宁, 南至北部湾。东至福建东南部、西至广东海域内,超过这个海域几乎看不到薄壳的身影。有和人工放养2种。 海瓜子在3月开始至8月是吃海瓜子的时间,“海瓜子”被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜,一斤价格比猪肉贵!”海瓜子的做法与蛤蜊差不多,做法简单,不费时,简单,很适合上班族