“中秋佳节月儿圆,家家户户盼团圆”,不知不觉,又到了一年一度的中秋节,中秋节、春节、端午节和清明节,并称为“四大节日”,源自于上古时期,源远流长,经久不息,民间关于中秋节的节俗很多,吃月饼、玩花灯、赏月、饮桂花酒、猜灯谜等,其中最必不可少的就是月饼了,月饼又称月团、丰收饼,随着人们对口味追求的提升,月饼不再局限于传统月饼,而且发展起了“非主流”月饼,又是冰皮,又是小龙虾,竟然还有牛蛙月饼,大大破坏了月饼的意境。 中国传统的月饼,有苏式、京式、晋式、丰镇和广式月饼,尤其是晋式月饼,比较接近古老的制作方式,采用木质模具,个头饱满,花纹清晰,在市场上广受欢迎,传统的月饼,还要数五仁月饼,吃了那么多