清炖乌鸡汤
它具有清洁人体血液和血液中垃圾之功能,能调节人体免疫功能。
乌鸡:是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
材料准备
主料:乌鸡1只;香葱2棵;生姜1小块;花旗参片10克
调味料:料酒2小匙;精盐2小匙;味精1小匙
做法
1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、味精即可。
小贴士
老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
感冒发热、多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
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