有些零食,随时随地都可以来一点,比如棒棒糖,酸酸甜甜,既是休闲佳品,也是减压神器,看书追剧时来一根,散步逛街时也能来一根,慢慢地都离不开这种简简单单的糖果了。
不过在外面买的始终会有色素、香精等添加剂,而且虽说单个并不贵,长久下来也是一笔不小的成本了。现在就给大家一种自制棒棒糖的方法,不含添加剂,不用担心问题哦!
准备食材:
橙子、麦芽糖、冰糖(黄)
制作流程:
1、准备好上述原材料,用4个橙子榨取橙汁;
2、冰糖采用黄颜色的冰糖,保持冰糖的形状不要太大,下锅后好融化;
3、将橙汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘锅里要用不粘锅。大火熬开,小火继续熬,慢慢搅拌防止糊锅底;
4、模具提前清洗干净,用开水,把小棍子都摆好;
5、当糖浆开始由大泡转为小泡的时候,转到小火熬,熬到糖浆越来越粘稠,滴一滴到冷水里立刻凝固,就说明熬好了;
6、慢慢将糖浆倒进模具里,这个步骤要快且稳否则容易融化;
7、当然就是开吃啦!
当然,要提醒大家,就算没有各种添加进,作为甜食,棒棒糖也要适量,否则对牙齿不好,也容易引起后续的健康隐患哦~
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