红土豆怎么吃（红土豆的营养价值及做法）

红皮土豆次吃，红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，、美容、，食疗效果。看到红色的皮好象红薯的感觉，削去外皮露出黄色的土豆，用它来炖一锅咖喱土豆鸡块，面嘟嘟，微甜，微辣超级好吃，还很简单哦，很适合我们国人的口感和味蕾。

材料。

鸡块，土豆，咖喱，葱，姜，盐，花生油。

做法。

1，红皮土豆洗净。

2，去掉外皮。

3，切成小块，洗净。

4，把锅里放入花生油，放葱姜。

5，倒入鸡块煸炒到微微发黄，加入咖喱酱。

6，倒入小砂锅。

7，加入开水，加盐小火炖30分钟。

8，加入土豆块。

9，炖到土豆熟透即可。

直接上桌即可。

普及一下红皮土豆：红皮土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈粉红色，光滑发亮，富有光泽。果皮为红色，外观好看，颜色诱惑力强，口感好，品质。红土豆非转基因产品，也非航天育种，它原产于南美洲、秘鲁冈底斯山脉，当地有许多彩色马铃薯品种，光彩炫目，红土豆只是当地彩色马铃薯的一种！也是自然界赐予人类的美味佳肴！