人们向来有入秋进补的习惯,通过进补来提高身体,便于入冬后抗寒。但由于在经历漫长的炎夏后,各种冷饮已经减弱了脾胃功能,肝脏也承受着负担。如果突然大量进补,会骤然加重脾胃和肝脏的负担,特别是很多人工作压力大,活动量少,如果进补太猛,可能会损伤肝脏。所以秋天养肝,在饮食上要“收”着来。
秋季不可盲目进补,坚持4个饮食习惯,打好底子,无惧寒冬
1、少吃刺激食品
古语就是有“秋不食姜”的说法。因为秋天比较干燥,很多时候都会感觉到燥热,因此,少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、生姜、胡椒等。应当多吃一些蔬菜、瓜果等。
2、不吃生冷食物
秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃和肝脏负担,发生各种消化道疾患。特别是早上起来的时候,很多人有喝水的习惯,要记住,要喝温水,而不是冷水。
3、不要暴饮暴食
需要注意的是,进补不是胡吃海塞、暴饮暴食。秋季气候宜人,食物丰富,而且这个时候人们的胃口也逐渐恢复。然而,摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖的同时还会加重肝脏负担,所以在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
4、秋季食酸最养肝
“当秋之时,饮食宜减辛、增酸以养肝气。”酸味食品能涵养肝脏,秋天应该减少辛味平抑旺盛的肺气,增加酸味护养肝气。这说明秋季食酸最养肝。
当然,食用酸性食物也要根据自己的情况来定,酸性食物吃多了可能会引起胃部以及牙齿的不适,凡事过犹不及,因此也是要注意的。如消化不良,可以吃点酸奶、山楂之类。
其实很多时候,我们的饮食都是根据个人的喜好来定的,这个当然也没有什么不好,只不过要注意的是,我个人不要有偏食、挑食的习惯。否则可能会导致营养偏差,导致单方面营养过剩,而其他营养物质缺乏的可能。因此,食物要尽可能多样化些。
我们在选择食物的时候,当然首先是要考虑到自己的喜好,让自己吃的舒服,心情愉悦。然后是营养的均衡搭配,同时参考秋季的一些时令食材,或许对健康更为有利。
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