燕窝按照形状分类,最常见的种类有燕盏、燕条、燕碎、燕角等,你知道这几种燕窝有什么区别吗?哪种燕窝营养?哪种燕窝最值得买?
![哪种燕窝好(哪种燕窝健康推荐)](https://www.chinajinguan.com/file/202301/30/20231109133731613182.jpg)
燕盏:
完整燕盏经过挑毛处理后,干净杂质少,色泽好。根据盏形的完整程度,白燕盏可分成不同等级,其中白燕为的等级,盏形大且,纤维紧密。根据金丝燕筑巢位置的不同,燕盏可有多种形态,如大三角、三角盏、平盏、圆盏等。根据加工方式的不同,还可以分为密盏和疏盏。
虽然以上提到的这些燕盏形态、加工方式各异,但其自身的营养成分没有差别,燕盏是燕窝中的一类了,不论是营养价值、泡发率还是口感、外观,都是头等,预算充足或是有送礼的需要,燕盏就是不二之选。
![哪种燕窝好(哪种燕窝健康推荐)](https://www.chinajinguan.com/file/202301/30/20231109133731705183.jpg)
燕条:
燕盏在挑毛、包装或运输的过程中,许多完整的燕盏因被压扁压碎无法形成盏形,那些粗条块的燕窝就是燕条。燕条的口感比燕盏稍差些,但营养价值其实是差不多的,由于没有盏形,卖相较差,所以价位比燕盏低,自吃性价比非常高。
![哪种燕窝好(哪种燕窝健康推荐)](https://www.chinajinguan.com/file/202301/30/20231109133731795186.jpg)
燕角:
燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分,是燕窝的“承重梁”,修整燕盏时,将燕盏角部不规则的部分修剪下来,呈角状,故称之为燕角。
由于燕角是燕盏两端的承重角,因此质地相对其他部分会硬不少,更具嚼劲,但发头小且泡发所需时间更长,燕角的营养价值和燕盏、燕条差不多。
![哪种燕窝好(哪种燕窝健康推荐)](https://www.chinajinguan.com/file/202301/30/20231109133731980189.jpg)
燕碎:
燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小碎片,以及加工过程中随绒毛掉下来的燕丝等,炖煮后口感较差,营养价值也是这几种燕窝中最差的,看似价格低廉,实际上性价
![哪种燕窝好(哪种燕窝健康推荐)](https://www.chinajinguan.com/file/202301/30/20231109133732077190.jpg)
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至957126978@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。