Hello,大家好呀。说到咖啡器具,相信小伙伴都有自己最喜欢的一款,有人钟意手冲,有人偏爱意式浓缩,也有人喜爱能使咖啡还原度高的虹吸壶。
今天小编也是总结了12种咖啡器具,一起来看看吧~~
1、手冲咖啡
简单理解:手工冲泡的咖啡,起源于20世纪德国。
对水温、咖啡研磨度、粉水比例等都有要求
需要用到的器材:手冲滤杯、滤纸、手冲壶、分享壶、电子秤、温度计。
很看重技术,对操作人要求较高。
操作难度:
费用:200-1000rmb左右,一整套。咖啡爱好者必不可少的。
手冲
2、法压壶
又称法式压滤壶,发源于19世纪,起初最多是用来冲泡红茶的,所以也被称作冲茶器。
通过浸泡方式,让水和咖啡粉接触浸泡的焖煮来还原释放出咖啡的味道。
操作难度:
费用:50-100rmb左右,家用合适
法压壶
3、虹吸壶
个人比较偏爱的器具之一,冲煮出来的咖啡味较为干净纯正,推荐使用单品咖啡。
发明于19世纪英国。简单好用的冲煮方法,坊间咖啡馆比较普及的咖啡冲煮方式,也有说法是:虹吸壶可以使咖啡的味道更加干净
原理:利用水加热产生的蒸气,形成压力的同时将下壶的热水推到上壶,而冷却后,下壶又会把上壶的水吸回来。
操作难度:
价格:300-800rmb,钟意单品咖啡(蓝山咖啡、曼特宁咖啡等)可以尝试使用虹吸壶。
虹吸壶
4、比利时壶
又称“”比利时壶,发明于19世纪。
原理:水热后,蒸气会顺着管子流向玻璃壶,温度一般为95度,充分与咖啡粉融合后,通过虹吸原理,热咖啡又会通过细管底部的过滤器,回到右边。
操作难度:
费用:800rmb左右。
比利时壶
5、半自动意式咖啡机
最早起源于意大利,人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清理残渣
原理:锅炉将水烧开,热水会加压流至咖啡粉,从而过滤出咖啡。
操作难度:
费用:1500-上万。买个便宜的做家用挺合适的。
半自动咖啡机
6、滴漏式咖啡机
原理:漏斗里放置滤纸,咖啡粉倒入,开启电源然后慢慢加热水,咖啡就会慢慢萃取了
操作难度:
费用:300-500左右
滴漏式咖啡机
7、胶囊咖啡机
某百科对于胶囊咖啡机的介绍:旷世巨作,磨豆咖啡机的终结者。
原理:将咖啡胶囊放入胶囊仓,机器则会自动萃取出一杯咖啡。
操作难度:
费用:400-1000左右,适合公司办公
胶囊咖啡机
8、摩卡壶
发明于20世纪,据说当时意大利每10个家庭,每8个家庭就有摩卡壶。
原理:分上中下三层结构,下座水槽,中层咖啡粉槽、上座则为放置咖啡液,加热热水产生蒸气,蒸气压力将水推至中层,在萃取出咖啡液至上层。
操作难度:
费用:100-200左右,适合家用
摩卡壶
9、土耳其壶
将水、咖啡粉放置土耳其壶,煮沸,土耳其壶不比手冲,不过滤的,所以难免会喝到咖啡渣,一般咖啡粉研磨度也是极细的。
操作难度:
费用:80-400左右
ps:不要轻易尝试土耳其壶,因为土耳其壶是不过滤的,如果不介意喝一口咖啡渣的话。
土耳其壶
10、冰滴咖啡
利用冰块融化一滴一滴萃取咖啡。过程比较久。
操作难度:
费用:200-500左右
冰滴咖啡
11、爱乐压
原理:类似针筒,在筒里放入咖啡粉,然后下压推杆,咖啡粉就会通过滤纸流入容器。
操作难度:
费用:200左右,家用很合适
爱乐压,家用很合适
12、全自动咖啡机
1999年诞生台全自动咖啡机,一键搞定一杯咖啡。
原理:充钱的快乐。
操作难度:
费用:3000-2万左右。
全自动咖啡机
12款咖啡器具总结已经结束了哦,若有更多器具,欢迎在下方补充哦~~
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