一周早餐实操

按照营养早餐黄金公式

这份营养均衡、简单实操

只花费10分钟的一周早餐食谱

快快收藏起来吧!

周一

番茄鸡蛋青菜虾仁面+坚果+桔子

主食:面条

肉蛋奶:虾仁、荷包蛋

蔬菜水果:番茄、青菜、桔子

坚果:两种以上

省时tips:

虾仁提前挑线煮好,蔬菜提前洗净。

花样替代方案:

1.不喜欢汤面的,可以做拌面。

2.青菜可以替换成其他绿叶蔬菜,注意烹饪时间。

3.坚果不限种类,各种搭配。

周二

肉包+炒西兰花+水煮蛋+豆浆+苹果

主食:肉包

肉蛋奶:水煮蛋、豆浆

蔬菜水果:西兰花、苹果

省时tips:

1.包子可以是优质品牌的速冻产品,也可以提前一天在品牌包子门店购买后放冰箱冷藏(建议冷藏不超过24小时),第二天早上蒸热即可。

2.豆浆前一天晚上准备好食材,用破壁机预约好时间,早上起床就可以喝。

花样替代方案:

1.黄豆可以和其他豆类搭配,制作成各种口味的豆浆,比如黑豆+黄豆、红豆+黄豆、绿豆+黄豆、紫薯+黄豆、花生+黄豆等。

2.蔬菜当季时令菜。西兰花可以替换成其他蔬菜,比如大白菜、油麦菜、生菜等。

周三:红薯粥+青菜午餐肉鸡蛋饼

+坚果+猕猴桃

主食:粥

肉蛋奶:午餐肉、鸡蛋

蔬菜水果:青菜、猕猴桃

坚果:两种以上

省时tips:

1.前一天晚上准备红薯粥所需食材,在电器上预约好时间,早上起床就可以喝。

2.做鸡蛋饼需要的面粉、蔬菜和调料,可以提前一天准备好。第二天,搅拌面粉3分钟,烙饼5分钟。

花样替代方案:

1.红薯粥可以替换成山药粥、小米粥、腊八粥等。

2.青菜可以是生菜丝、芹菜碎、胡萝卜粒等。

3.午餐肉可以替换成香肠片、培根等。

周四:全麦三明治+煎香肠

+牛奶+坚果+桃子

主食:面包

肉蛋奶:香肠、鸡蛋、牛奶

蔬菜水果:生菜叶+桃子

坚果:两种以上

省时tips:

1.面包片提前一天购买,第二天可以直接食用。也可以用吐司机或者烤箱烤5-10分钟,或者电饼铛直接加热3分钟,口感更好。

2.烤面包的同时,用平底锅煎鸡蛋、香肠,5分钟即可。

3.生菜叶提前洗净,待煎蛋出锅后,便可制作三明治。

花样替代方案:

选择香肠的时候,可以是猪肉、鸡肉、牛肉肠,选择品质好、添加剂少、生产日期新鲜的产品。

周五:煎饺+鸡蛋羹+南瓜牛奶糊

+圣女果+葡萄

主食:煎饺

肉蛋奶:鸡蛋羹、牛奶糊

蔬菜水果:圣女果、葡萄

省时tips:

1.两锅同开,一个煎饺子,一个蒸鸡蛋。

2.南瓜牛奶糊前一天晚上准备好食材,破壁机预约好时间,早上起床就可以喝。

花样替代方案:

1.水饺可以用馄饨替换,可以煮也可以煎。水饺可以是不同馅儿,比如白菜肉馅、芹菜肉馅、荠菜肉馅、韭菜鸡蛋馅等。

2.牛奶可以和多种食物搭配,用破壁机制作成营养糊,比如牛奶+南瓜、牛奶+燕麦、牛奶+花生等。