液氮冰淇淋对人体有害吗（液氮冰淇淋成分一览）

在一些人气很旺的景点、街区，少不了美食。而提到网红冰淇淋，您应该不陌生，今天我们要说的，是一款会冒烟的冰淇淋，吃的时候，鼻子和嘴巴里都冒出白烟，那么这种冰淇淋究竟能吃吗？吗？

几个花花绿绿的球状物在液体中打几个滚，会冒烟的冰淇淋就做好了。这是今天上午，记者在武汉江汉路步行街一个售卖冒烟冰淇淋的小摊上看见的一幕。店主告诉记者，这是一款网红冰淇淋，他们从去年就开始销售了。记者询问摊主，这种液氮能吃吗，店主只是说：“你不是个吃的，也不是一个吃的，放心。”

摊主将这些球状物放入纸盒后，纸盒外壁很快结了一层白霜，摸起来也是冰凉的手感。由于摊主一再提醒这款冰淇淋不能在常温下放置太长时间，因此记者进行了尝试，不过口感类似于膨化玉米条，与冰淇淋并没半点相同，食用冒烟冰淇淋，也不能降温解暑。而这款新颖的冰淇淋，其实还存在隐患。广西柳州就有一名五岁的女孩，因为这款网红食品受了伤。

柳州市民黄女士讲述：“女儿就捧在手上，想拿手机给她拍一张照，结果她就喊，妈妈，好冰好冰呀，我就从她身上一抖，像那种冰沙一样的东西。”照片上，小朋友胸腹部有两条很明显的伤痕，明显被。含有液氮的食品对人体究竟有没有危害呢？

武汉大学人民医院皮肤科主治医师罗龙飞解释说：“生活当中比较常见的，是一种接触性的损害，可以导致我们的皮肤出现，如果是长时间接触，出现情况的话，是一种不可逆性的损害。”

液氮就是氮气的液体形态，常压下温度是-196摄氏度，直接接触或者接触皮肤汽化时大量吸热，很容易造成。医学上常用液氮来保存细胞和特殊标本，皮肤科也利用液氮的特性做一些。

主治医师罗龙飞说：“可以用来一些病毒性的皮肤病，比如常见的寻常疣，还有跖疣，扁平疣等等，我们医生在过程当中需要做一些防护的，比如戴一些医用手套啊，来进行隔离，避免造成。”医生也建议，尽量不要食用含有液氮的食物。

医师罗龙飞表示：“在吸入少量的液氮的时候，出现胸闷，心慌，气短，进一步可以导致烦躁不安，再进一步吸入大量的话，可以出现昏迷，呼吸心跳骤停，休克，如果出现这种情况，我们要进行现场抢救。”