清蒸石斑鱼菜系做法大全（清蒸石斑鱼烹饪方法）

人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。鲜美可口的鱼肉一直是我非常喜欢吃的美食之一，鱼肉的烹饪方法也是有许多选择，像是红烧鱼和清蒸鱼等等。其中，让我印象很深的是我们大厨做的那道清蒸石斑鱼，滋味鲜美，让人越吃越想吃。

清蒸石斑鱼这道美食做起来不是很麻烦，在味道可口的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的清蒸石斑鱼，解馋过瘾超好吃，老人小孩都喜欢。

美味的清蒸石斑鱼

食材：石斑鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜、辣椒、香菜、料酒、蒸鱼豉油、盐

做法：1、先把买来的石斑鱼仔细地处理干净，去掉鱼鳞等杂质后，用刀往鱼肉上划花刀，这样是为了更好入味；

2、接下来，把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接着，把香菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；备用；

4、把石斑鱼放到准备好的蒸盘里面，放些葱姜，加入一点料酒和盐，用手抹均匀，把鱼肉腌制一会儿；

5、再把石斑鱼放入蒸锅里面，淋上一点桃园建民西瓜酱、蒸鱼豉油，蒸到食材成熟入味，取出来，倒掉多余的水，撒些辣椒碎和香菜碎，即可；

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