人体每天都要获取食物,才能提供营养物质和能量,但在食物选择上应该谨慎,有健康隐患的食物远离,获取人体所需要的营养,才能保证健康。不少食物看似属于垃圾食品,但实际上并不垃圾,要了解真相是什么,正确吃这些食物,自然获取营养成分的同时不会带来伤害。
1、方便面
大多数人对方便面存在刻板印象,觉得方便面就是垃圾食品,吃方便面对身体伤害大,原因是方便面容易上火,油脂含量丰富,还有许多防腐剂,吃多了会致癌,影响消化系统健康。
实际上,方便面成分表并没有防腐剂,里面的各种添加剂是符合规格的。虽然面饼经过高温油炸会产生部分有害物质,但量很少,只要不是经常吃方便面,不用担心获取有害物质。在吃方便面时尽量选择非油炸的,搭配其他的蔬菜,肉类食物提供营养。
2、汉堡
汉堡是常说的垃圾食品,许多家长都不给孩子吃汉堡,觉得高热量又没有营养。实际上,汉堡的基本组成就是蔬菜、肉类食物、面包以及各种调味料,其营养相对,包括蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等。
在条件允许的情况下选择脂肪含量少的汉堡,可以自己制作,购买粗粮面包作为汉堡的主体,再搭配新鲜的肉类食物,健康蔬菜,这样做成的汉堡不仅增加饱腹感,也不会获取有害物质。
3、麻辣烫
麻辣烫大多数人都觉得热量高,不卫生,还因为口味重影响消化系统健康,因此不敢吃麻辣烫。所谓麻辣烫也就是水煮菜,加上各种调味料吸引人的味蕾,但只要这些食材够新鲜,一样可以获取营养物质。
在食材的选择上应该擦亮眼睛,选择豆制品、蔬菜、没有添加的肉类食物,主食上可以选择玉米,土豆等,尽量少吃那些二次加工的肉丸,同时在吃麻辣烫时少喝汤,自然确保健康。
4、罐头
罐头适当吃不会带来影响,大多数人都觉得罐头防腐剂含量丰富,也没有营养,但正规厂家生产的罐头大多有高温,有效密封,保存时间长一些,只有少部分的肉罐头才需要加入亚硝酸盐作为防腐剂。只要选购添加剂少的罐头,一样可以提供营养。
5、速冻食物
速冻食品做起来很方便,购买后也只需要放在冰箱冷冻,可以放置很长时间,许多人就会觉得这些速冻食品不新鲜,食材来源没有保障,还加入许多添加剂。
实际上,冷冻跟速冻不一样,速冻食品新鲜状态下极速冷冻,可以首先确保食材的美味,又不容易受到污染。在购买时可以对比营养成分,选择保质期,生产日期都符合标准的产品。
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