在各种喜庆的仪式或宴会上,经常可以看到香槟酒的身影,但你们知道香槟酒属于什么酒呢?
其实香槟酒属于起泡葡萄酒的一种。酿造香槟酒的主要原料有三大品种——霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。这三款是非常适合作为酿造香槟的基酒。香槟按照年份划分,可以分为年份香槟和非年份香槟。以某一年的葡萄酿造出来的香槟,酒标上会标出年份,称之为年份香槟。年份香槟一般会选用当年品质较好的葡萄酿成,不但个性独特,泡沫细腻,而且需经5年以上才可成熟,价格相当昂贵。如果酒庄使用不同年份的葡萄酒作为基酒来调配香槟,就属于非年份香槟。
在法国,香槟酒其实还有表白的意思。如果你是一位成年的未婚男子,当你约到自己喜欢的姑娘一起吃饭时,想要表白,又不好意思开口式,你可以问她:”用餐时喝香槟酒吗?”这句话的意义其实就是“你很美丽,我很喜欢你,可以做我女朋友吗?”若是姑娘也对你有好感,就会同意喝香槟酒的。所以香槟酒,更会让你收获爱情。
另外香槟确实很好看,但并不都是甜的,甚至可以说,绝大多数香槟都是不甜的,你喝到的甜的只是其他地区的普通甜型起泡酒而已,档次不能和香槟比,香槟在意义上属于品质的起泡酒,甜型香槟少之又少,大多价格都很昂贵
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