肉桂粉什么味道（肉桂的作用及味道解析）

说到肉桂我相信大家都不陌生

但是对肉桂的用处

你的认知可能只停留在了它的配料成分

那么，肉桂到底有什么用处

哪里的肉桂？

今天，小编都一一来为你解答

防城港山区

走进防城港市十万大山山区，到处可见一片片郁郁葱葱的八角、肉桂林。每到春、秋采收时节，山区处处八桂飘香。防城港得天独厚的土壤、气候等自然条件，加上有着300多年来的传统种植习惯，使这里成为我国八角、肉桂的主要产地之一。全防城港市八角、肉桂面积大、分布广、总产高、质量好，素以生产东兴（防城）“大红八角”、“东兴（防城）桂”闻名中外，是中国三大香料基地之一，被外界誉为“世界香料原料库”。

肉桂篇

什么配料，当当当~就是肉桂！

肉桂一身是宝，具有多重妙用。

皮可做香料，树叶可提炼桂油，树干可当柴烧，还可以当做一味中药……功能强大到逆天！

肉桂之乡：广西防城

走进防城港市防城区十万大山山区，到处可见一片片郁郁葱葱的八角、肉桂林。每到春、秋采收时节，防城山区处处八角、玉桂飘香。

防城玉桂在防城生长也已有600多年的历史。自清光绪年间防城一带始有人工种植肉桂，现已有100多年的种植历史。

肉桂又叫玉桂、牡桂、是亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一，可入药，做菜，调香，以及其他妙用。

肉桂在广东、广西、福建、台湾、云南等省区都有种植，但尤其以广西居多。

而在广西，肉桂的种植和品质，又以防城为最。

防城港，中国三大香料基地之一。

截至2015年，全防城港市拥有肉桂面积70.8万亩，年产桂皮12625吨，约占总产量18%，桂油525吨，约占31%。

入膳

民以食为天，人对于美食的诱惑是无法抗拒的。

古时候，人们就开始用肉桂来给酒增加口味，在古罗马时代，有钱人家把它作为催情剂和用来制作香水，在中世纪，人们已经开始在烹饪中使用肉桂，通常用在煨菜、汤类和甜品中，还有白汁烩的家禽菜肴里。

肉桂的食用主要分肉桂粉和肉桂条。

肉桂粉：常见的五香味，其中一味就是肉桂，孜然粉中含有肉桂，一些甜品当中，也会加入肉桂。

由于肉桂的特性，服用肉桂除了口感上佳之外，更有助于控制血糖和胆固醇，在秋天以后的季节里，往菜肴中加入肉桂，效果会很好。

注意：请结合自身体质，不宜过量服用。

肉桂条：很多人都知道用肉桂炖汤，可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。但是很少有人知道，用肉桂条来搅拌甜品，会越来越甜，越来越香。

此外，制作热饮红酒的时候，肉桂也是的物品。

辅助植物生长

枝条扦插

如果你想要在春天扦插繁殖植物的枝条，就可以用到肉桂粉，直接在清水中适当放入肉桂粉，之后将剪下来的枝条放在溶液里面浸泡，几个小时之后拿起来扦插繁殖，这样可以防止疾病，有利避免感染，能够促进植物枝条快速生根发芽。

杀死

很多朋友的花盆里都长蘑菇了，可想而知是有多潮湿，这种情况就可以用到肉桂粉，肉桂是抗的，肉桂粉可以杀掉各种蘑菇，只需要将肉桂粉直接撒到蘑菇周围生长的地方就可以了，可以防止的滋生，蘑菇更是不能再发芽了。

肉桂的食用禁忌和贮存方法

肉桂用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身味道。桂皮性热，夏季应忌食，且不宜长期食用。桂皮有的作用，孕妇（孕妇食品）少食；阴虚火旺、咽疼、血热、出血及者也不宜食用。

购买回来的肉桂，只要密封，放在干燥、阴凉、黑暗且通风的地方，就可保持一至二年，品质、香气不会逸散变质。