花生酱热量高吗（花生酱里的脂肪属于优质脂肪吗）

花生酱究竟是否有利于期食用可谓众说纷纭，今天我们就来分析一下花生酱的热量与营养，首先我们还是先看热量分析，每100克纯花生酱的热量约594大卡，脂肪含量约50克，蛋白质含量25克，碳水含量约17克，可以看出，在以上几方面，花生酱和我们之前所说的纯芝麻酱不分上下，同样是当之无愧的高热量、高脂肪、高蛋白的食物，但是芝麻酱我们会加水调配稀释食用，而花生酱一般我们会选择将其直接涂抹于面包片上食用，一片面包片使用一勺花生酱约15克左右，产生热量为90大卡还是可以接受的，不过花生酱确实非常的美味，很多人都喜欢吃，即使瓶包装200克的花生酱，省着吃也在6-7次就吃完了，那么平均一顿就是30克，热量在180大卡，油脂含量也不低。

有的人会说花生酱属坚果类，是优质脂肪、优质蛋白，但是不谈总摄入的都是空谈，你要知道30克的花生酱所产生的热量，相当于同样是优质蛋白的100克牛肉或者是130克鸡肉，而摄入的脂肪相当于同等重量牛肉和鸡肉的5-7倍。不过花生酱饱腹感极强且能控制食欲，并且花生酱中含有丰富的维生素a、维生素e、叶酸、钙、镁、锌等营养成分，还含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇含量，同时含有的色氨酸，还可以有助于睡眠。所以我们建议期间单日不超过一小勺的食用量，并且与一些含热量较低的食品在早餐搭配食用，你并不会因为吃了一份健康的早餐而增加体重。

不过如果你早上吃了过量的花生酱，其他正餐就尽量减少摄入别的含有脂肪的食物，要替代掉你当天膳食里面摄入的其他油脂，包括肉类及花生油芝麻油等，否则长此以往真的不利于我们控制体重。而且目前市面上很多花生酱不是纯花生酱，为了增加口感，通常会再添加色拉油、蔗糖、蜂蜜甚至黄油等成分，这样可能会有很多饱和脂肪、糖，以及反式脂肪酸，所以再购买花生酱时要仔细观看配料表，尽量选择纯花生酱购买