小茴香,万荣县家庭庭院中偶有种植。一般是为了吃菜,或子。
我认识小茴香应该是从“火烧”上认识的。火烧中或表面粘有少许的小茴香,那种特有的香味更加勾起“馋虫”产生吃的欲望。
小茴香有“开胃醒脾”之功。无论是“火烧”还是其它食品,添加小茴香可以唤醒我们的脾胃。小茴香的芳香气味,能增进唾液、胃液、肠液等消化液的分泌, 促进胃肠蠕动, 达到吸收、代谢的目的。另外茴香精油具有良好的防腐作用,延缓食品的变质时间;这些充分体现了古人的智慧。
不仅茴香子是食品和中药,茴香的嫩茎及叶可作蔬菜食用,也可以作为中药使用。
一《中国药典》:
本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。
【性味与归经】辛,温。归肝、肾、脾、胃经。
【功能与主治】散寒,和胃。用于寒疝,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。盐小茴香暖肾散寒。用于寒疝,睾丸偏坠,经寒。
【用法与用量】3~6g。
民间和作者认为小茴香是“暖”性的,也常常用于小孩尿床、女性痛经属于寒性者,认为有温肾散寒作用。
二、小茴香现代药理研究:
1、对消化道系统的作用:动物实验表明:低浓度对肠蠕动有助进作用,高浓度有则出现松弛。在静注戊巴妥钠抑制胃运动的状态下,口服小茴香24mg/kg,可使胃运动出现有意义的恢复,尤以给药后30分钟和35分钟时,与对照组比较有非常显着差别。
2、抗溃疡作用。
3、作用:小茵香有作用,能促进胆汁分泌,并使胆汁固体成分增加。
4、其它作用:如小茴香挥发油对气管有松弛;小茴香助进肝组织再生作用;小茴香提取物茴香脑对青蛙都有麻痹作用;小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用;挥发油对孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌,有作用等等
三、茴香茎叶:《中华本草》
【来源】药材基源:伞形科植物茴香的茎叶。
【性味】味甘;辛;性温
【功能主治】和胃;散寒。主恶心呕吐;疝气;腰痛;痈肿
【用法用量】内服:煎汤,10-15g,或捣汁、浸酒;外用:适量,捣敷。
【各家论述】
1.《药性论》:卒恶心腹中不安,煮食之即瘥。
2.《千金·食治》:主霍乱,辟热,除口气。
3.《动植物民间药》:驱风,解热。
4.《南京民间药草》:煎服,顺气发汗;泡酒,治小肠气。
四、茴香根 摘录:《中华本草》
【来源】药材基源:伞形科植物茴香的根。
【性味】味辛;甘;性温
【功能主治】温肾和中;;杀虫。主寒疝;耳鸣;胃寒呕逆;;风寒湿痹;鼻疳;蛔虫病
【用法用量】内服:煎汤,9-15g,鲜品加倍;或鲜品捣汁;或泡酒。外用:适量,捣敷;或煎汤洗。
【注意】阴虚火旺者禁服。
【各家论述】1.《草木便方》:暖丹田,通肾经。治肾气冲心卒痛。
2.《分类草药性》:治一切气痛,膀胱疝气。
3.《天宝本草》:治胃气胀满。
4.《贵州民间方药集》)消阴囊肿,膀胱气,表风寒,治。
5. 成都《常用草药手册》:散寒,和中。治胃寒,反胃呕吐,寒疝疼痛。