宋朝的饮食品类众多，有一种饮食，全国各地都有，但是虽然名字一样，但是各地做出来的绝不是一种东西。它就是“果子”。
果子其实是生果、干果、蜜饯、凉果、香药果子、和饼食的全称。在宋代的东京，市民对果子情有独钟，这也反映了宋代饮食是素食成分增多，在饮食结构中占比大。并且果子被放到和饮食一样的地位。宋代城市市民对水果的需求量非常之大，在食店里，果子与饮食是平分秋色，一半对一半的，孟元老在《东京梦华录》中专门标明《饮食果子》就是一证。从饮食节次来看，一般是正食之后，必上水果。
文中提到的水果与果子其实不能相提并论，当时的水果与果子不是一类食品，果子相当于现在的糕点或点心.《东京梦华录》中描述了宋代城市的风情，其中有饮食果子＂一节提到”献果子香药”“托小盘卖干果子＂，都和水果无关。
宋代另有《梦粱录》一书，在＂荤素从食店＂一节中提到＂果子＂，在＂面食店”一节中提到＂蒸果子＂，均表示糕点和点心。可以辅证的是，糕点在唐代从中国传入日本后，日本人把它写作＂唐菜(＂果＂的异体字)子＂，日式糕点被称作＂和菜子＂(日本京都的糕点特称”京菜子＂)，中式糕点后来被称作＂中华菜子＂，西式糕点被称作＂洋菜子。
图片：宋代宫廷点心果子
图片：多种式样的果子
图片：以现代手法再现宋式建筑
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