乡愁就是味觉上的思念,⽆论⼀个⼈在外闯荡多少年,即使⼝⾳变了,但对故乡的⾷物,仍怀⽆限想念。
人生在世,无非“吃喝”二字,将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香。
人是健忘的,但因为多情,有些记忆反而在内心深处更加的鲜明,时常会想起以前家里吃过的特色美食。
每个地方都有自己独特的代表地方特色的美食,我身为湖南人,自然也为自己家乡的美食而感到自豪。
为了解我们这些在外游子的思乡之情,各个地方便开起了湖南湘西特色菜馆,在这里我要介绍的是开在深圳宝安区西乡街道铁岗村的“湘西特色菜馆”。
假期去他们店里,点了十道他们店里的湘西特色菜,味道简直让我垂涎三尺,久久难以忘怀……
道:正宗麻阳鹅
湖南麻阳兰里的白鹅,相当地出名,俗话说:你来麻阳不吃鹅,等于没有到过麻阳。还有句谚语称:长寿美食出麻阳,天下美食麻阳鹅,可见麻阳鹅是多么的让人怀念了。味道鲜美,肉质很有嚼劲,越嚼越香。
我们麻阳这里的苗乡风俗,定亲礼都有送鹅礼,你说,麻阳鹅能不是湖南特色菜之一吗?
第二道:酸辣椒炒蒜苗
湖南特色坛子酸辣椒,酸酸辣辣的,搭配蒜苗一起炒,好吃下饭又开胃。
第三道:湘西土鸭
湖南湘西土鸭又名“湘西土匪鸭”,是一道很有名的特色菜,香辣入味,鲜嫩爽口,肉质鲜美,越嚼越有味,下酒的菜品。
第四道:酸辣萝卜丝
湖南湘西酸辣萝卜丝,酸辣脆爽,米饭都要多吃一碗,湘西有句土话说的是:三日不吃酸,走路打捞窜。由此可见,酸萝卜丝有多受欢迎了,特别是吃多了荤菜,吃这个,既解馋又解腻,还可以助消化。
第五道:香椿炒鸡蛋
香椿是时令名品,有健脾开胃,,保容的功效,可以补充营养,有助消化,和鸡蛋一起炒,别有一番滋味。
第六道:酸辣猪肠
酸辣椒炒猪肠,脆爽无异味,好吃又下饭下酒,吃到,连汤汁也不剩,都用来拌米饭吃了。
第七道:湘西腊猪头肉
湘西腊猪头肉,不油不柴,软糯鲜香,肥而不腻,好吃又解馋,热气腾腾,一股浓浓的香味飘出老远老远。
第八道:干锅土猪肉
湖南土猪肉,相比较饲料猪肉,自然香味更加浓郁,口感,营养价值都,很有嚼头,是进店的菜品之一。
第九道:野葱炒蛋
野葱,含有特殊的辛香味,磷的含量高,能够很好地促进食欲,营养价值高,容易消化,特别适合老年人吃。这些野葱都是家乡的大爷大妈们在山上挖的的,的天然食品,搭配鸡蛋一起炒,味道更是。
第十道:小炒田螺肉
田螺肉味道鲜美,素有“盘中明珠”之美称,含有丰富的维生素,好吃又下饭,搭配小米辣和韭菜段一起炒,更加地入味,好吃又下饭,地让你停不下来。
好了,分享了这么多的湖南湘西特色菜,你们有没有垂涎三尺呢?
如果你们刚好在深圳,可以去店里打卡吃美食;如果你们有机会去我们湖南湘西做客,我请你们吃更多的美食!
你们喜欢湖南湘西特色菜吗?今天分享的十道美食,你吃过几道?都可以在评论区给我留言哈!下次可以介绍更多的美食给你们,不用出门,就可以知晓天下美食,岂不乐哉?
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