白砂糖是生活中的常见食材,它是蔗糖的结晶体,纯度多在百分之九十九点入以上,味道特别甜可以直接食用。
白砂糖的功效
白砂糖可以润肺也能生津,能清热去火,可以缓解咽喉肿痛和口舌生疮等不良症状,于就是那些出汗多、发热以及手足潮热的人群吃些白砂糖也大有好处,可以让症状很快缓解。
1、白砂糖能让鱼丸不散
平时大家用鱼肉做鱼丸时很容易散,如果这时加入一些白脑砂糖,就能让鱼丸不散,而且做出的鱼丸会更有弹性,口感特别出色。
2、白砂糖能让鱼不粘锅
平时大家做鱼时,经常会遇到鱼粘锅的情况,如果在煎鱼时等油温升高以后以后加入适量的白砂糖,等糖变成微黄色时,再把鱼入锅煎制,这样就能避免鱼粘锅的情况出现,而且能让煎出的鱼色泽红润,味道鲜美。
3、白砂糖能消除酸味
平时大家做菜时,放入酱油或者醋以后,会感觉做出的菜品有种淡淡的酸味,这时可以加入一些白砂糖,就能让菜中的酸味消失,会让菜更加可口。
白砂糖的功效与作用
1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3.糖尿病病人不宜直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;
4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
一、白砂糖国家标准
白砂糖的国家标准中首先对原料进行了规定,必须是甘蔗或者甜菜作为白砂糖的生产原料。其次就是生产白砂糖的技术精度要有所标明,从精制白砂糖,到优等品种,到一二级总共有四个等级的评判标准。白砂糖的颗粒大小也很有讲究,从细粒到粗粒总共可以分出四个等级。
二、白砂糖的用法——洗脸
通常白砂糖除了做菜以外,很少会有人用到白砂糖。但是其实白砂糖有很好的美容效果。用白砂糖洗脸可以去除暗疮,改善皮肤上的黑头问题。
白砂糖对去黑头有一定的效果,洗完脸之后用白砂糖揉搓鼻子大约五分钟左右,冲洗之后可以有效的去除黑头,恢复皮肤光洁。
白砂糖还可以美白保湿,用白砂糖调和橄榄油来敷脸,可以有助于促进肌肤变得滑嫩,促进肌肤变得细腻。
三、白砂糖的其他妙用
白砂糖的洗脸用处外,白砂糖还可以擦洗伤口,如果你皮肤有擦伤,可以清洗伤口后敷上白砂糖,白砂糖溶解后混合组织液形成糖浆状物质会慢慢的风干,加速伤口愈合。
白砂糖的选购技巧
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明的产品。
如何挑选白砂糖
1.白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;
2.绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;
3.赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。含有杂质等,外观不洁白,成团的品质较差。
白砂糖的适合体质
痰湿质、湿热质体质应忌食或少食;
白砂糖的食用禁忌
糖尿病患者忌食。
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